Chi l’ha detto che un panino non può essere protagonista di una cena importante? Oggi vi proponiamo una lista di panini speciali creati per far bella figura con gli amici. Il segreto è nella particolarità degli ingredienti, come le capesante o il pesce spada, che potete trovare nel nostro punto vendita, Blè Surgelati. Un sapore da leccarsi i baffi…
1. Ciabatta con pesce spada, carciofini, radicchio e mozzarella: decongelate il pesce spada e ricavatene delle fettine sottili. Marinatelo con olio e limone per un’ora. Componete il panino con i carciofini, le fettine di pesce spada, una foglia di radicchio, una fetta di mozzarella e un filo d’olio. Infornate la ciabatta giusto il tempo di far sciogliere la mozzarella.
2. Panino con capesante grigliate: grigliate le capesante che avrete fatto decongelare, componete il panino aggiungendo fette di pomodoro, rucola, olio, sale e pepe.
3. Panino con polpa di granchio e gamberetti: sbollentate per qualche minuto i gamberetti surgelati, conditeli con olio, sale, limone e pepe, adagiateli nel panino con la polpa di granchio, la maionese e qualche fetta di pomodoro.
4. Tartaruga con salmone affumicato: decongelate il salmone affumicato, conditelo con olio e limone e componete il panino aggiungendo fette di pomodoro, rucola, olio e sale.
5. Ciabatta con pesce spada e verdure grigliate: marinate il pesce spada che avrete fatto decongelare con un’emulsione di olio, limone, pepe, origano. Decongelate le verdure grigliate (zucchine e melanzane) e passatele in padella con un filo d’olio. Salate e pepate e componete il panino.
6. Panino integrale con alici, mozzarella e pesto di pistacchi: create un pesto di pistacchi con un frullatore con pistacchi, olio, sale e pepe. Componete il vostro panino con un velo di pesto, filetti di alici sott’olio, mozzarella di bufala, Buccia di limone a julienne, pepe e sale.
7. Tartaruga con San Daniele, taleggio e funghi porcini: scottate i porcini a pezzi surgelati con una noce di burro, sistemateli nel panino, aggiungete il taleggio e il prosciutto. Infornate per tre minuti, per far sciogliere il formaggio.
8. Panino all’olio con salmone affumicato, robiola, erba cipollina e pepe rosa: decongelate il salmone affumicato, poi conditelo con olio, sale e limone. Componete la vostra delizia con le fettine di salmone, la robiola emulsionata con l’erba cipollina e qualche grano di pepe rosa.
9. Pane casareccio con mozzarella di bufala, peperoni grigliati e prosciutto crudo: decongelate i peperoni grigliati e fateli andare con olio e sale in una pentola, per un paio di minuti. Componete il panino adagiando prima i peperoni, poi la mozzarella e infine il prosciutto crudo.
10. Panino con melanzane, scamorza, pomodorini e capperi: decongelate le melanzane, conditele con un filo d’olio e sale. Condite i pomodorini con olio e poco sale e componete il panino con le melanzane, la scamorza, i capperi dissalati e i pomodorini. Scaldate in forno per far sciogliere la scamorza.
Come vedete è semplice e veloce preparare gustosi panini con ingredienti particolari. Un modo low cost di presentare la cena.
Idea di spesa di una giornata tipo:
colazione: cornetto alla crema, caffè d’orzo;
pranzo: tagliatelle agli asparagi; verdure grigliate;
cena: panino con capesante grigliate.
Foto: http://trapignatteesgommarelli.blogspot.it/2012/09/i-miei-panini-panino-con-salmone.html (la foto è solo indicativa).
Blè Surgelati 